Produits

 

L'écu

 

 

Caillé lactique louché, 100% chèvre

MG et Hum. variables selon séchage

Crottin de petit format, frais, mi-sec, sec

 

Pourquoi le nom Écu ?

 

Un fromage de petit format, de la grosseur d’une pièce de cette ancienne monnaie française.

 

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