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Le Gigot (Tomme de brebis)

 

 

pâte pressée non-cuite à croûte lavée, 100% brebis

MG : 30% Hum : 68%

 

Pourquoi le nom Gigot ?

 

Au Ruban Bleu, quand on pense à un mouton, ce qui nous vient tout de suite à l'esprit, c'est une belle pièce de viande bien dodue... 100% brebis, notre Gigot s'avère être une petite boutade à l'endroit de nos amis producteurs bovins.

 

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