Produits

 

Le Chabin

 

 

Pâte molle à croûte lavée, mi-chèvre, mi-brebis

MG : 24% Hum : 52%

Affinage 30 jours minimum

 

Pourquoi le nom Chabin ?

 

Tout le monde sait qu’une mule est un croisement entre un âne et une jument. Mais qui peut se venter de savoir qu’un "chabin" est le fruit d’un croisement entre une chèvre et un mouton? Mi-chèvre, mi-brebis, il n’y avait pas d’autre nom pour ce fromage.

 

Retour à la page des produits

Page d'accueil